黄油
黄油别名：白脱油 食用提示：每次10～15克 黄油详细介绍 原料介绍 黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的。 黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻
View Article炼乳（甜，罐头）
原料分类：乳类及制品 食用提示：每次10～15克即可 炼乳（甜，罐头）详细介绍 原料介绍 炼乳是鲜牛奶经真空浓缩除掉大部分水分而制成的浓缩牛奶。炼乳的种类很多，可分为甜炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花式炼乳，强化炼乳等。淡炼乳不含蔗糖，但由于炼乳均经
View Article奶酪
原料别名：乳酪、芝士、起司、计司 食用提示：每次20克 奶酪详细介绍 原料介绍 奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中黄金。 营养分析 1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最
View Article奶油
原料分类：乳类及制品 食用提示：每次15～20克 原料介绍 奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。奶油主要按加盐、不加盐，发酵、不发酵分类。奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于各式西餐中，人
View Article牛奶
原料别名：牛乳 食用提示：通常每天200毫升左右即可；孕妇每天应喝200 原料介绍 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，每年5月的第三个星期二，是国际牛奶日；喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸
View Article羊奶
原料别名：鲜羊乳 食用提示：每天约200毫升 原料介绍 山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。 营养分析 羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚
View Article酸奶
原料别名：酸牛奶 食用提示：每日150～250毫升 原料介绍 酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。专家称它是21世纪的食品，是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡，和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且
View Article酥油
食用提示：每次约10克 原料介绍 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。
View Article人乳
原料别名：奶汁、人奶 推荐菜品：葱白香菇人乳汤 人乳粥 原料介绍 人乳为一种从女性人体乳腺中分泌出来的乳液，初乳色黄，继后开始转白，性平味甘咸，具有催眠、促进生长、杀灭病菌和寄生虫等作用，是任何其他食物和饮料都难以代替的营养品。 营养分析 1. 母乳中有一种
View Article全脂牛奶粉
食用提示：每天200毫升左右即可 原料介绍 全脂奶粉是以新鲜牛奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去牛奶中几乎全部的水分，干燥后添加适量白砂糖加工而成的。奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分，而且冲调容易，携带方便，是一种深受消费者喜爱的乳制品。全脂奶粉含有
View Article腐竹豆制品营养之冠
当美国炸鸡、法国牛排吸引着别国居民的时候，中国豆腐则以其独特的魅力进入欧美市场，成为公认的理想食品。综上来看，精华的腐竹营养价值最高，但是腐竹热量也相对较高，一次食用以50克为宜。
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